10 kreative måter å bruke rester på – få oppskrifter, smarte lagringstips og mattrygghet. Spar penger, tid og matsvinn med enkle teknikker og ukens restedag.
Verdens beste hjemmelaget lasagne
2. oktober 2022
Kategori: Matblogg
Utforsk vår Matblogg for inspirerende oppskrifter og matlagings tips. Her finner du alt fra tradisjonelle norske retter med en moderne vri, til veganske alternativer og glutenfrie oppskrifter. Lær også om nordisk fermentering, kortreist mat og hvordan lage hjemmelaget kombucha og pasta.
Slik lager du autentisk meze fra Midtøsten
Lær å lage autentisk meze fra Midtøsten hjemme: essensielle råvarer, teknikker og oppskrifter på kalde og varme retter, pluss planlegging og serveringstips.
Alt du trenger å vite om nordisk fermentering: helse, smak, trygghet og bærekraft
Alt om nordisk fermentering: smak, trygghet og bærekraft. Fra surkål til rakfisk. Tips om salt, pH og temperatur, bedre tarmhelse og mindre matsvinn.
Hvordan lage hjemmelaget pasta som en proff: komplett guide, tips, utstyr og oppskrift
Hjemmelaget pasta som en proff: trinnvise tips for perfekt deig, riktig hviletid og tykkelse. Tipo 00 vs durum, pastamaskin/kjevle, bånd og ravioli.
Hvordan lage veganske alternativer til tradisjonelle retter: enkle bytter, stor smak
Veganske alternativer til tradisjonelle retter: enkle bytter for kjøtt, melk, smør og ost. Bruk sopp, linser og umami-teknikker. Hverdagsvennlige oppskrifter.
Hvordan lage hjemmelaget surdeigsbrød fra bunnen av: Steg-for-steg oppskrift, tips og tidslinje
Bak ekte surdeigsbrød fra bunnen: steg-for-steg starter, hydrering, bretting og grytesteking. Tidslinje, tips, feilfiks og variasjoner for proffe resultater.
Slik bruker du sesongens råvarer i hverdagsmaten: En enkel guide til smak, helse og budsjett
Bruk sesongens råvarer i hverdagsmaten for mer smak, lavere pris og mindre klimaavtrykk. Få enkle oppskrifter, ukemeny-tips, lagring og smarte bytter.
De mest trendy matrettene i Norge akkurat nå: bærekraft, sjømat, streetfood og plantebasert
De mest trendy matrettene i Norge: nordisk arv møter global streetfood, plantebasert luksus, sjømat, premium komfortmat, naturvin og sider. Sesong og bærekraft.
Slik lager du autentisk ramen hjemme: komplett guide til kraft, tare, aromaolje og nudler
Autentisk ramen hjemme: essensiell guide til kraft, tare, aromaolje, nudler og toppings. Smarte snarveier, utstyrstips, miso vs shoyu vs shio—perfekt balanse.
Guide til bærekraftig matlaging hjemme: smak, pris og miljø i praksis
Guide til bærekraftig matlaging hjemme: smak, pris og miljø i balanse. Kutt matsvinn, velg sesongvarer, mer planteprotein og spar strøm.
10 kreative måter å bruke rester på i matlagingen: Spar penger, tid og matsvinn
Spar penger og redusér matsvinn med 10 kreative måter å bruke rester: enkle oppskrifter, smarte oppbevaringstips og smakstriks for raske hverdagsmåltider.
Alt om kortreist mat: Fordeler, oppskrifter og sesongguide for smart, bærekraftig matlaging
Kortreist mat forklart: fordeler, sesongtips og smakfulle oppskrifter. Støtt lokale bønder, kutt matsvinn og klimafotavtrykk med enkle hverdagsretter.
De beste oppskriftene med fermenterte grønnsaker: Enkle tips, rask hverdagsmat og stor smak
De beste oppskriftene med fermenterte grønnsaker: sprø syre, probiotika og umami. Enkle teknikker, kimchi og surkål til frokost, lunsj og middag.
De beste vegetariske middagene med ferske råvarer for sunnere og bærekraftige valg
Utforsk deilige vegetariske middager med ferske råvarer! Få smakfulle oppskrifter og tips for sunne, bærekraftige måltider som inspirerer til variasjon.
5 fantastiske retter basert på pasta
Spicy Penne Arrabbiata – En klassisk italiensk rett som er rask og enkel å lage Penne Arrabbiata er en klassisk italiensk rett som er rask og enkel å lage. Det er en perfekt måte å tilberede en smakfull middag på kort tid. Denne retten er full av smak og krydder, og er en…
Vanlige ingredienser i det indiske kjøkkenet
Hvordan lage indiske retter med kikerter Kikerter er en fantastisk ingrediens som kan brukes til å lage mange forskjellige indiske retter. De er rike på proteiner, fiber og andre næringsstoffer, og de er også veldig smakfulle. Her er noen tips til hvordan du kan lage deilige indiske retter med kikerter. For det første,…
