Lær hvordan lage veganske alternativer til tradisjonelle retter med smarte erstatninger, teknikker og ukeplaner som gir kjent smak og god tekstur og tips.
De beste oppskriftene med glutenfrie alternativer – fra frokost til dessert. Få smarte byttetriks, melblandinger, tekstur- og hev-tips samt trygghetsråd.
10 kreative måter å bruke rester på – få oppskrifter, smarte lagringstips og mattrygghet. Spar penger, tid og matsvinn med enkle teknikker og ukens restedag.
Lær å lage autentisk meze fra Midtøsten hjemme: essensielle råvarer, teknikker og oppskrifter på kalde og varme retter, pluss planlegging og serveringstips.
Veganske alternativer til tradisjonelle retter: enkle bytter for kjøtt, melk, smør og ost. Bruk sopp, linser og umami-teknikker. Hverdagsvennlige oppskrifter.
Bak ekte surdeigsbrød fra bunnen: steg-for-steg starter, hydrering, bretting og grytesteking. Tidslinje, tips, feilfiks og variasjoner for proffe resultater.
