Veganske alternativer til tradisjonelle retter: enkle bytter for kjøtt, melk, smør og ost. Bruk sopp, linser og umami-teknikker. Hverdagsvennlige oppskrifter.
De mest trendy matrettene i Norge: nordisk arv møter global streetfood, plantebasert luksus, sjømat, premium komfortmat, naturvin og sider. Sesong og bærekraft.
