Deilig sosekjøtt. Nydelig, enkelt og fantastisk godt

Enkel men nydelig biffgryte eller sosekjøtt som mange kaller det.

Ingredienser

• 1 kg høyrygg, bog eller bryst
• 4 ss hvetemel
• salt
• pepper
• smør
• 3 løk
• 5 dl kokende vann
• 10-15 hele pepperkorn
• 3  laurbærblad
• sukkerkulør

Jevning

• 4 ss hvetemel
• 1 dl vann

Fremgangsmåte oppskrift

1. Renskjær og del kjøttet i biter
2. Kjøttbitene vendes i mel og brunes i smør
3. Legg kjøttbitene i en gryte
4. Løken deles i båter, og brunes sammen i gryten med kjøttet
5. Kok opp gryte med vann
6. Hell utkoket (5 dl) over kjøttet til bitene så vidt er dekket
7. La det trekke i ca. 45 min

PS! Ta gjerne med oppskårne gulrøtter (i skiver) i oppskriften samtidig som på illustrasjon. Gulerøtter passer til det meste.